Nypon

I en av farmors gamla kokböcker har jag hittat ett recept på nyponsoppa. Ett gott mellanmål!
Just nu finns det massor av nypon längs grusvägarna här hemma. I förmiddags begav vi oss ut på en nypon-plockar-tur och med oss hem fick vi ett par deciliter. Nu ska de s.k. stiftkanalerna (de stjärnformade öppningarna i toppen) och ev hängen tas bort och sedan ska nyponen in i ugnen för att torka i fem-sex timmar, innan nyponsoppan kan lagas. Serveras med en kula glass/lättvispad grädde smaksatt med vaniljsocker/kesella smaksatt med kardemumma. Mmm!